常见鱼类的合适冷藏温度如下:
1.冻鳗、沙丁鱼在零下18摄氏度情况下贮存6个月，零下25摄氏度时可贮存10个月；
2.冻比目、黄花鱼在零下18摄氏度时可贮存10个月，零下25摄氏度情况下可贮存14个月；
3.冻鳕鱼在零下18摄氏度情况下可贮存8个月，零下25摄氏度情况下可贮存12个月。
大腹最昂贵，鱼体之前腹段，600克售价在1300元以上，这是腹身脂肪最多的部分，肉质鲜滑而且带有浓郁的特有香味，入口即化。
沿金枪鱼脊柱两侧强有力的肌肉和皮肤上大量的血管网丛，表明这些部分的新陈代谢特别旺盛，因而金枪鱼的鱼肉似牛肉，是紫红色的，其中血红素含量很高，低脂而高强蛋白，所以营养价值高。
1.金枪鱼吃乌贼，螃蟹，鳗鱼，虾等海洋动物；
2.金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属，金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有大量的肌红蛋白；
3.金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭，鲐，马鲛等近缘，通常同隶鲭科；
4.金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达
3.5米，重达600至700千克，最小的品种有3千克重。