做法：
1.草莓洗干净去叶沥干，自然晾干，也可以晾下拿纸巾一颗一颗地擦干。
2.瓶子要洗干净，晾干，也可以拿纸巾擦或可以拿吹风机吹干。
3.在瓶子底上铺上一层砂糖，然后均匀的铺上一层草莓，再拿白糖覆盖之，再铺草莓，再白糖。
开始跟最后一层都必须是砂糖，糖要把草莓全部盖住，否则草莓会发霉的，瓶子不应装的太满，要留有一些空间，否则酿好开瓶的时候草莓酒会喷出。
4.装好后，把瓶子密封盖住，放在阴凉无光处，待30日后取出即可。
期间可摇晃瓶身，使其汁水均匀泡到草莓避免发霉。
做草莓汤不可以用红糖。
做草莓汤的方法如下：一、主料：草莓、白糖。
1.先将草莓去蒂，切块，放入锅内；
2.加白糖5勺至7勺，加水，然后适当搅拌；
3.电磁炉大火加热，加热期间可根据个人口味再加白糖，直至水变红、草莓变白，改小火，等待10分钟，关火。
因为草莓味道是甜的，柠檬味道是酸的，混合在一起口感更好。
材料：草莓500克、白糖50克、冰糖10粒、柠檬汁适量。
做法：
1.将新鲜的草莓洗净去蒂；
2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时；
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖；
4.再加入柠檬汁；
5.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠即可。