1.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子。
2.从菠萝的叶子下
1.5厘米处切掉。
3.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切。
4.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修成一个空心碗状。
菠萝蒸腊肉的食材如下：菠萝、腊肉、青笋、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、盐。
菠萝蒸腊肉的做法如下：将配料均匀的切成粒，鸡蛋打在碗里，菠萝切大一点。
锅中放入少许色拉油，依次将配料炒熟起锅。
配料炒好后，锅中放入少许色拉油，倒入打匀的鸡蛋，煎凝固后倒入米饭。
米饭炒散后，倒入炒好的配料，搅拌均匀，加入少许的盐调味。
最后加入菠萝即可。
菠萝粘白糖能吃，根据个人口味选择是否加糖。
菠萝蘸白糖做法如下：主料：菠萝。
辅料：白糖。
步骤：
1.准备一个菠萝，剥皮备用。
2.把菠萝切成丁备用。
3.菠萝用水泡几分钟。
4.放入白砂糖。
5.搅拌均匀即可食用。