1.表面本色白化处理：不锈钢在加工过程中，经过卷板、扎边、焊接或者经过人工表面火烤加温处理，产生黑色氧化皮，对氧化皮处理方法主要有两种，一种是喷砂法，一种是化学法；
2.不锈钢表面镜面光亮处理方法：根据不锈钢产品的复杂程度和用户要求情况不同可分别采用机械抛光、化学抛光、电化学抛光等方法来达到镜面光泽；
3.表面着色处理：不锈钢着色不仅赋予不锈钢制品各种颜色，增加产品的花色品种，而且提高产品耐磨性和耐腐蚀性，不锈钢着色方法有化学氧化着色法、电化学氧化着色法、离子沉积氧化物着色法、高温氧化着色法、气相裂解着色法等。
1.干烧锅会变色，变色是因为油渍等有机物高温碳化，对人无害。
2.干烧会对锅本身产生损伤，请勿干烧。
干烧时温度超过300摄氏度，平时煎炒甚至是爆炒的情况下温度不会超过260摄氏度，在不锈钢锅具的可承受温度范围内。
3.不锈钢锅具保养方法：请勿使用漂白类或含氯类产品成本清洗；勿在烹饪前或烹饪后在锅内存放酸性、碱性或油腻食物；放盐时先将盐混于液体或其他食材中融解。
1.用热水泡热水泡后很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，可以用粗布来代替钢丝球。
2.山里红可去糊锅底可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3.西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4.啤酒和白酒去糊锅底锅里可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5.苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6.橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7.加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。