清炖的鲫鱼汤是不会导致发胖的，因为鲫鱼汤中脂肪含量较少。
但是如果鲫鱼汤中调料放的过多是会导致发胖的。
鲫鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑很有好处。
而且含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
喝鲫鱼汤对人体有一定的好处，具体介绍如下：
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是良好蛋白质来源；
2.经常食用，可补充人体必需营养，能促进伤口愈合，适合术后恢复；
3.鲫鱼汤能够促进女性乳汁分泌，有通乳催奶的作用；
4.鲫鱼汤含有丰富的锌元素，能够促进人体对微量元素的吸收。