煮排骨能放一片带皮的橙子。
猪排骨做法如下：
1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2.炒锅放少许油，爆香葱姜，放入番茄、土豆、带皮的橙子，略加拌炒关火备用。
3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4.加入炒好的番茄土豆，重新煮开后小火煲30分钟左右。
5.放少许盐和胡椒粉调味即可。
煮排骨粥还要放糙米，姜还有食用盐。
做法：食材：糙米100克，猪小排200克，姜、盐适量。
具体步骤：
1.小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好；
2.生姜切末，葱切花。
然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸；
3.再改用小火熬煮45分钟；
4.待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。
买藕的时候最好买面藕（吃起来粉的那种），这个容易煮软。
把切好的藕用盐拌一拌（量要合适，跟你的汤配好，不能放多了，也不能放少了），放上五至十分钟，倒进排骨汤里，很容易烂的。
但是前提是你的排骨汤里不能放盐。