主料：面粉、羊肉；配料：白萝卜、调料、色拉油、酱油、葱、姜、花椒；步骤：
1.和面、然后发面备用；
2.羊肉剁碎加葱、姜末、花椒水、酱油调匀，萝卜切丝挤去水分剁碎拌入熟油，放入羊肉馅中搅拌均匀；
3.将发好的面团切开，擀成圆形面片状，将调好的羊肉馅放入面片中包好；
4.将包好的馅饼醒15分钟，放入电饼铛烙至两面金黄即可。
定边好玩的地方有：定边县文博馆：定边县文博馆位于定边县定边镇鼓楼南街文化广场西侧，始建于2003年，初为文物库房，建筑面积744平方米；2005年，为创建省级文化先进县，县委、县政府投资对文博馆进行了装修改造，实行馆库合一。
文博馆馆藏文物705件，其中三级以上文物160件，二级文物12件。
定边天然盐湖群：定边县城西北约13公里的盐场堡乡，池面辽阔，达3300万平方米，俗称大池，全池一片白茫茫，水面如镜，池州绿草如茵，野花丛生；池畔坝田毗连，渠道从横，每当入夜，明月空照，池光水色，上下辉映，景色明丽。
被誉为定边八景之一。
定边小滩子沙漠：定边小滩子沙漠位于堆子梁镇东部，处毛乌素沙漠南缘，经过人们的努力，使黄沙滚滚的大漠变成了美丽的绿洲，形成4800亩的毛乌素沙漠中的一块绿宝石。
准备材料：高筋面包粉适量、黄花一根、香菜少许、蒜少许、芝麻酱、麻辣鲜粉，味精，盐少许、辣椒油，酱油，米醋。
具体做法：
1.将黄瓜切丝，香菜切末；
2.将高筋面粉加入水和少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌；
3.将和好的面粉在盆里进行醒面过程，利用醒面的时间将蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁；
4.将面条压出，并洒上面粉将其分开；
5.在锅内烧热水，水开后滴入少量油，将面条煮3成熟即可捞出，用冷水冲凉并控干水；
6.将芝麻酱用温水和开成汁；
7.加入麻辣鲜粉，味精，盐，黄瓜，香菜，芝麻酱，辣椒油，酱油，米醋，蒜汁和面条拌匀即可。