巴氏鲜奶吧隶属于乐佰顺旗下品牌，店内产品有巴氏鲜奶、巴氏酸奶、双皮奶、鲜奶冰淇凌、奶昔系列、奶茶系列、鲜果水果捞以及蛋挞等。
其原料无防腐剂，无增稠剂、无香精色素，天然新鲜，口味纯正。
巴氏鲜奶吧的特色饮品为巴氏奶，巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。
原因如下：1、用小火煮沸牛奶，会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2、物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。
牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
3、牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。
4、使用隔水加热法是最恰当的。
若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
巴氏消毒和超高温灭菌区别：巴氏消毒工艺采用72到75度加热15到20秒，超高温灭菌法采用138到142度加温2到4秒。
由于巴氏消毒工艺比较温和，所以只将原料奶中对人体有害的细菌和部分酶杀死并同时最大程度地保留其营养成分，经巴氏灭菌法消毒的牛奶被称为“巴氏奶”，是国际公认的真正的新鲜牛奶。
而超高温灭菌法则瞬时消灭了所有细菌和酶，营养物质也被破坏殆尽，经此法消毒的牛奶在无菌状态下包装，保质期大大延长，所以被称为常温奶。
巴氏消毒工艺对奶源的质量要求很高，国内标准每吨原奶的细菌含量不得超过20万个，国际标准不得超过5万个。
而超高温灭菌法对奶源没有要求。
“巴氏鲜奶”也就更新鲜，更营养。