处理方法，可以放冰箱里面，以后再吃，也可以送给别人吃。
主料：鸡肉，面包糠，鸡蛋，面粉，料酒，盐，胡椒粉，生抽。
1.鸡肉切小块，放料酒，盐，胡椒粉，生抽，腌制一会儿；
2.先把鸡肉粘一层面粉；
3.再粘蛋液，最后裹一层面包糠；
4.锅子放油，七八分热后，下锅炸即可。
可以，方法如下：
1.选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用，每100克鸡肉块加入4点5克超级香辣腌料及30克冰水，将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上；
2.按照调浆比例（鸡米花炸粉：水=1：1点2），量取炸粉和水，混拌均匀，备用，每100克腌好的鸡肉块加入25克调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块，沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可；
3.把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸；
4.油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2到3倍），油温控制在170摄氏度180摄氏度，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
在不同的售卖点鸡米花和鸡柳的价格都不相同，不可准确的比较两者的价格。
鸡米花简介:鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限。
鸡柳简介:鸡柳是用鸡胸肉切成条状。
在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。
是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。