冷饮会对胃有一定的伤害,过多冷的东西,直接到胃里的话,温度是比体温低很多,这样对胃粘膜有一个直接的刺激作用,很冰冷的东西刺激胃粘膜血管,里面的血管收缩,这样胃粘膜的供血就会减少,这种处于长时间经常摄入这种冷的东西,胃粘膜供血减少会引起,胃本身组织细胞养分供给不足,这样会引起一些胃疾病产生,尤其是如果长时间摄入,反复摄入这些冷饮,胃的上皮,胃粘膜它会有一些分泌一些黏液,这些黏液在胃粘膜和消化酶,就是食物之间形成保护层,叫做黏液层,如果这个黏液层,这个上皮细胞受到这些,冷饮的影响的话,这些上皮细胞分泌的黏液减少的话,人体的保护层就会减少,保护层一减少,这些外来的食物,或者消化酶、消化液就会进入,直接接触到粘膜组织,会对胃造成直接损伤,所以不建议长期,反复地饮用过冷的食物,对胃会有直接的作用,或者是一些慢性的作用,尤其是在温度较高的时候,突然之间进食冷的东西,对胃都不太好。
冷饮,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。
周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。
到了春秋末期,冰的用途就更广泛。
诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。
《楚辞・招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。
如果没有胃十二指肠炎或溃疡病之类的,一般来说吃些冷饮对胃的刺激影响并不大,但是什么事情都要有度,每天都喝大量冷饮,时间久了对胃肠也是一种伤害了。
另外,身体对于低温饮食会有一定的反应,喝冰饮、吃冰激凌之后,身体的感受会跟喝了热水不同,但是“有影响”并不意味着就危害,人体毕竟是一种恒温动物,对于低温饮食有自己的调控体系,经过短暂的调整,很快也就恢复正常。