简单家庭酸奶的制作方法如下：
1.将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；
2.将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，手摸杯壁不烫手为宜；
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子；
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉；
5.将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵；
6.8到10小时后，低糖酸奶做好即可。
1.宫保鸡丁：以鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。
，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
2.鱼香肉丝：是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。
3.糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4.麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。
5.芹菜肉丝：芹菜炒瘦肉，简单的家常小炒，制作简单，主要的是可把各种适合的食材混搭在一起，这样可以更全面的摄取营养。
6.回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列，制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
茄子面材料：一根茄子，两个青椒，300克的肉，面条200克，食用油以及盐适量。
做法：
1.所以材料洗干净，将茄子切成小块状，青椒也是一样切成小块状的，猪肉清洗剁碎；
2.热锅放入，下面条煮熟拉出来备用；
3.倒掉水，放入食用油热锅，茄子放进去炒软，再翻入青椒过油一下，然后将所有的配料以及面条放进去翻炒直到熟透，加入少许盐提味；
4.翻炒要快速，不然茄子以及青椒容易烧过度，难看而且不好吃。
虾仁丸子面材料：一根小黄瓜，虾仁250克，馅料100克，生姜一小块，面挑150克，少许盐以及淀粉。
做法：
1.虾仁清洗放入碗种，将料酒、盐加适量的水进行搅拌，在去掉底料；
2.剁碎虾仁，在加入适量的盐、淀粉搅拌成泥状，制作成丸子；
3.同样，也是讲肉馅用这样的方式做成丸子；
4.把面条用热水煮下，拉起备用；
5.将所有的配料（切片的黄瓜以及姜片和丸子）放在锅里煮沸煮熟，然后捞出来；
6.放进去装面的碗里，完成。
黄酱面材料：带油花的瘦肉，酱料（黄酱），葱一根，老抽一勺，豆芽200克，小黄瓜一根，面条适量，以及少许蒜末和醋。
做法：
1.先制作酱料―老抽以及黄酱放一起进行搅拌，再加入适量的清水搅匀，其他材料切成丁状备用；
2.炒锅放入适量的食用油，加入葱蒜末以及生姜翻炒几下，再加入肉末进行翻炒直到肉末变色有香味；
3.放入调匀的酱料，用小伙翻炒10分钟左右。