洋葱加葡萄酒对身体有益，具体介绍如下：
1.洋葱和葡萄酒一起吃，可以预防老年痴呆症，每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗有一定的作用
2.治疗高血压，患者喝洋葱加葡萄酒后，血压正常且安定，有一定的缓解作用。
3.可以降低血糖，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4.治疗失眠，失眠患者在喝了洋葱葡萄酒后，不眠症会有一定的消失乃至完全消除。
5.有明目的作用，比如眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后就会得到缓解。
1.加红薯粉条，吸水性很好，可以用水焯后剁碎加入馅中，搅拌均匀，几分钟后水会被吸入粉条。
2.加淀粉或面粉，可将切洋葱过程中的水吸收其中，使水饺更易入味。
3.加盐脱水，可直接脱干洋葱水分。