主料:糯米粉200克、核桃150克辅料:枣(干)150克、芝麻适量调料:色拉油20克、白糖50克、水80克做法：把核桃放锅里小火炒熟，炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀；倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起；把盆内所有材料揉成一个光滑的面团；即可准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热；将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形盖上锅盖、中火烙5分钟；把芝麻撒在上面，将核桃红枣糕翻面再加上锅盖烙5分钟；用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了；关火取出切块即可。
主料：纸皮核桃；配料：黑芝麻、白芝麻、麦芽糖、1小罐阿胶枣、白砂糖10克；步骤：
1.核桃剥出果肉；
2.冲洗干净后沥干；
3.将核桃肉切碎；
4.切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒，直至变色，果肉脆实；
5.倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用；
6.将小罐麦芽糖全部倒入锅中，加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开；
7.将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀；
8.取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度，全部晾凉后切块装盘食用。
芝麻核桃花生糕的做法：主料：纸皮核桃， 黑芝麻， 白芝麻， 麦芽糖 ；辅料：阿胶枣， 白砂糖 ；核桃剥出果肉，冲洗干净后沥干，将核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒，直至变色，果肉脆实；倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅；将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用；将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开；将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀；取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，全部晾凉后切块装盘即可。