芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分，芸豆是补钙冠军，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高，因此夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
芸豆，是一种可以食用的豆科植物，学名菜豆，俗称二季豆或四季豆，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制，是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
第一，它含有的蛋白质高达百分之五十以上，含有苏氨酸，赖氨酸等 20 种氨基酸，其中包括 8 种人体必需而身体不能合成的氨基酸，并含钙、铁等28 种微量元素；第二，它含有大量蚁酸，多种酶类和辅酶，淄类族化合物，草体蚁醛和大量的高能磷化物 ATP ；第三，它具有极强的祛风活血，扶正祛邪，抗炎镇痛功能，常人坚持使用可强筋壮骨，养发美肤，抵抗衰老。
无花果的功效有：⒈无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
⒉无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积。
⒊无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
⒋无花果有丰富的营养成分，还能治疗痔疮及通乳。