陕西的名小吃如下：
1.千层油酥饼，千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。
2.泡泡油糕，泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃。
3.牛羊肉泡馍，牛羊肉泡馍是西安市著肉小吃，肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。
4.烩麻食，是陕西地区汉族传统小吃之一，麻食呈枣核形状，中间是空心的，制作好后，主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。
5.凉皮，西安市面上的凉皮大概分岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。
6.蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的汉族传统小吃，端午节节日食俗。
7.杨凌蘸水面，杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，杨凌是地名。
8.温拌腰丝，温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来糟肉糟肉肥而不腻，甜香软糯，入口即化。
9.海参烀蹄子，海参烀蹄子是陕西有名的风味菜肴，选料讲究，加上采用陕西独特“烀”的烹制方法。
10.把肘子，把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系。
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1.紫阳蒸盆子，是陕西紫阳名菜，创于汉刘邦时期，原汁原味，汤醇肉香。
1.武陵寺塔：武陵寺塔是陕西省重点文物保护单位。
位于咸阳城西北90公里处永寿县旧址原武陵寺内。
塔为八棱七层砖塔，高2
1.7米，由于塔身倾斜，底部砖块严重脱落。
1985年进行了修葺，发现宋代钱币和宋大观年间的砖刻。
2006年05月25日，武陵寺塔作为宋代古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
2.西岳庙：西岳庙位于陕西省华阴市区东约
1.5公里的岳镇东端。
西岳庙供奉西岳华山兵神金天王，是道教主流全真派圣地。
西汉元光元年建集灵宫于黄甫峪口，东汉时迁于现址，后改称西岳庙，为历代帝王祭祀华山之神的要地。
3.公输堂：原名源远堂，创建于明永乐年间，是民间“向阳三会”教教徒为纪念其祖师功德而建，历时十一年建成。
因东阁门对联“法堂巍巍雕刻若得公输巧，圣像翼翼彩绘似有道子能”而得名“公输堂”。
陕西的咸腊八粥的做法如下：所需原材料：红枣、葡萄干、桂圆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、栗子、薏仁米、豌豆、冰糖。
1.首先将将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆等豆类提前用水浸泡一夜，再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净浸泡三小时。
2.然后将栗子与桂圆去皮，再将红枣洗净去核切成条、栗子浸泡剥皮，并将较难熟的食材放入锅中，加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮开后转小火继续煮。
3.最后等到米粒软糯、豆粒酥烂且粥变浓稠时放入适量冰糖并熬煮至冰糖融化即可。