原因：硝酸铵是强酸弱碱盐，铵根离子能和水电离出的氢氧根离子结合生成氨水，使溶液中的氢离子增多，而使溶液呈酸性。
硝酸铵是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。
受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解。
是氧化剂，用于化肥和化工原料。
纯净的硝酸铵是无色无臭的透明结晶或呈白色的小颗粒结晶，与碱反应有氨气生成，且吸收热量。
有潮解性，易结块。
易溶于水同时吸热，还易溶于丙酮、氨水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
硝酸铵中含氮量的测定不能用甲醛法，因为硝酸铵上的氮无法用甲醛法进行测定。
碳酸氢铵中含氮量、铵根含量的测定不能用甲醛法，因用氢氧化钠溶液滴定时，碳酸中的氢离子可以同时被滴定，所以碳酸氢铵不能用甲醛法测定。
硝酸铵是无色无臭的透明结晶或呈白色的结晶，易溶于水，易吸湿结块。
是铵盐受热易分解，遇碱分解。
是氧化剂，用于化肥和化工原料。
外观与性状：无色无臭的透明结晶或呈白色的小颗粒，与氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾等碱反应有氨气生成，具刺激性气味。
有潮解性。
主要用途：用作肥料、分析试剂、氧化剂、杀虫剂、致冷剂，并可用于制造笑气、烟火和炸药等。