主料
面筋：适量；青椒：1个；五花肉：少许
辅料
盐：适量
具体步骤
1.面筋对半切开在斜切片，五花肉切薄片，青椒切成自己喜欢的形状，葱切葱花
2.五花肉放入锅中煸香出油
3.五花肉煸香后把青椒倒进来一起翻炒至青椒炒熟
4.接着再倒入面筋一起炒
5.加入，盐，鸡精，老抽调味即可。
1.面粉、水、盐；
2.面粉加水揉成面团，放置5分钟；
3.添水，开始洗面，像洗衣服那样揉搓；
4.水浑浊以后换干净的水继续洗面，此步骤重复5次左右；
5.直至面团洗干净，水不浑浊；
6.把洗好的面筋分成小块，煮的时候方便熟透；
7.大火煮3分钟左右成熟；
8.煮熟后放入凉水；
9.面筋就做好了，可以凉拌、热炒、做烤面筋。
答面筋酱加水后会坏。是一种自制的辣椒酱，材料有：甜面酱、芝麻酱、孜然、辣椒粉、五香粉、盐、味精、醋、红油，先将这些材料放入锅中炒出香味，然后加水搅拌均匀即可。