用料如下：松菇2把、鸡半只、油、盐、葱、姜均适量、红烧汁1勺、八角1个、香菜、粉皮等；具体步骤如下：
1.松菇洗净泡发、鸡洗净剁成小块、香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用；
2.锅里油热加入鸡块煸炒；
3.煸炒至鸡肉发白，加入葱姜八角继续煸炒；
4.加入酱油使鸡肉上色；
5.加入松菇翻炒一会；
6.加入红烧汁翻炒均匀；
7.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮；
8.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁；
9.出锅前加入香菜调匀即可。
1、夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2、蘑菇切厚片，西兰花切成小朵，蒜切片。
3、煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色，盛入较深的炖锅里。
4、鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
5、煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，盛入炖锅里。
6、酱汁加入水一起倒入炖锅里，加入蒜片。
大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
7、大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
加盐和黑胡椒粉调味即可。
二、做法：
1.蚂蚱菜下开水锅焯一下捞出，用凉水浸泡，浸泡一天，直到水里不再出现白色沫沫为止；
2.五花肉切小块，用面酱、花生油、生抽、香油、味精等调料腌制；
3.泡好的山蚂蚱菜捞出后拧干水，切碎备用；
4.韭菜择去烂叶老叶，洗净后切碎备用；
5.将山蚂蚱菜和韭菜以及腌制好的五花肉混合，加少量盐搅拌均匀；
6.面团搓成条，切成均匀的剂子，擀皮后包馅，左右捏褶子，包成柳叶包，垫上苞米皮，盖上一层干布，发酵半小时后入锅；
7.冷水下锅，大火烧开转中火，蒸20分钟关火，焖五分钟后开锅即可。