称为恩格尔系数。
恩格尔系数指是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。
19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律，一个家庭收入越少，家庭收入或总支出中用来购买食物的支出所占的比例越大，随着家庭收入的增加，家庭收入或总支出中用来购买食物的支出比例则会下降。
推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入或平均支出中用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。
形容收入不够支出的成语：
1.入不敷出：解释：收入不够支出。
出处：清朝曹雪芹《红楼梦》第一百七回：但是家计萧条，入不敷出。
举例造句：他家人口太多，收入少，常常入不敷出；近义词：捉襟见肘，入不支出。
2.捉襟见肘：解释：拉一拉衣襟，就露出臂肘，形容衣服破烂，比喻顾此失彼，穷于应付。
出处：《庄子让王》：十年不制衣，正冠而缨绝，捉襟而肘见，纳履而踵决。
举例造句：平时所过的早就是捉襟见肘的生活，更那有什么余钱来做归国的路费呢。
3.入不支出：解释：收入不够支出。
出处：宋朝朱熹《行宫便殿奏札三》：入少出多，往往例于常赋之外，多收加耗，重折价钱，尚且入不支出，公私俱困。
收入付给别人的情况分三类：提成 、代收、成本。
分情况做会计分录，详情如下:
贷类为主营业务收入。
2.代收类：借类为银行存款、其他应付款。
贷类为主营业务收入。
3.成本类：借类为银行存款、应付账款。
贷类为主营业务收入。