喝牛奶不会醉人是否喝醉，取决于血液中乙醇的浓度。
当血液中乙醇浓度在0.05％到0.1%时,人开始朦胧、畅快地微 醉；而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚，即醉酒；如果达到0.7%,人可能会死亡。
对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。
这是由于 胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同。
在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
而且喝酒前饮用牛奶可以利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，进入血液，牛奶中大量珞蛋白会形成一层薄膜，阻止胃粘膜对酒精的吸收。
原因分析：牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处，因此喝牛奶不会致癌。
喝牛奶的注意事项：
1.牛奶必须适量饮用，否则会造成一定的不健康影响。
每晚科学的牛奶摄入大约是200至250毫升左右，晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担。
2.冬天晚上喝牛奶，不要直接食用冷的牛奶，会使人受凉，造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题。
3.晚上喝牛奶的时候，最好不要临近睡觉才喝，建议是在晚餐后半小时左右喝一杯牛奶，有助于吸收。
4.尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上喝牛奶，因为体内对牛奶的耐受性很低，很容易引起腹泻问题，且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质，会加重病情。
1.喝加盐的牛奶不会对身体产生不良影响，只是口感不太好。
喝纯牛奶加点盐可以去腥味。
2.加盐的牛奶对保养皮肤具有良好功效，它可以促进血液循环、清洁肌肤、深层滋养、杀菌去异味、持久保湿、修复肌肤、防止干裂、软化角质、缓解疲劳、促进睡眠、养生保健。
它可以利用渗透性深入皮下组织，促使血液循环加快，加速新陈代谢，带出毛孔中多余的水分及微细物质、脂肪等，起到减肥瘦身的作用。