约800克大米即可，电饭煲蒸米饭做法：一、原料：大米800克，纯净水850克。
二、步骤：
1.取大米800克，约四人量。
将米淘洗干净，并沥干水分。
2.将淘洗干净的米放入电饭锅，加水，按1和
1.14的比例。
即1斤大米，可加570g水。
3.加水之后，用食指插进水中，触碰到米，水超过食指第一关节最为合适。
4.盖上盖子，打开电饭煲开关，蒸15分钟左右即可。
解决办法如下：
1.用热水泡可以洗干净，不要用钢丝球刷，会把电饭锅刷坏的；
2.把菠萝的皮和叶子一起放在锅里煮30分钟，再用百洁布擦；
3.加水和白醋，放在火上烧开，2个小时就可以洗掉了；
4.煮饭前把米泡软，泡10分钟；
5.煮饭时用开水煮饭。
解决办法：做糯米时水放多了就多泡段时间再做，做完发现饭粒非常软，就打开盖子放一段时间。
做的期间发现水多了，倒出来一部分水，或者加点红薯快，山药块之类的再煮一会。
等蒸熟以后打开锅，放置一两个小时，就会变硬了。
再加一些水，直接煮成糯米粥也可食用。
做成年糕，糯米饭一碗，加入白糖和融化的黄油，放上自己喜欢的豆类，上锅蒸一下即可。