不可以
酸奶是不可以加热的，因为酸奶里的都是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。酸奶不能高温加热，酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素，但是乳酸菌不耐高温，如果高温加热会破坏其营养价值的。酸奶发酵是在40到43度，最适合乳酸菌发酵。所以储存酸奶的时候不要高于这个温度。
制作活菌适合的温度为：22—28度最佳。
冬天使用活菌饮水，最好泡25度左右的温水一次喝完，搁置太久会冻死活菌，便失去服用价值，活菌好不好不是看价格，也不是靠广告吹！咱们只要用20cc的活菌液，兑300cc的凉白开喝一杯，半小时肚子就会有蠕动也会咕咕叫。六小时內就会有上大号的感觉，不是拉肚子！有效才有作用，这样让鸽子喝了才更加放心。
活蒸大闸蟹确实是一种残忍的做法。这种做法会让大闸蟹在痛苦中死去，这不仅违背了动物保护的原则，也不尊重生命。虽然有人认为这种做法可以保持大闸蟹的新鲜度和口感，但我们应该寻找其他更加人道的方法来烹饪大闸蟹。
比如使用快速冷冻或者其他无痛苦的方法来处理大闸蟹，这样既能保证口感，又能尊重动物的生命。