板栗和胡萝卜一起煲粥；材料：粳米100克、栗子5颗、胡萝卜1根、干桂花1小勺、水适量。
做法：
1.将生栗子从中间劈开；
2.胡萝卜切丁；
3.米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时；
4.加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时；
5.加入胡萝卜丁，继续熬煮十分钟；
6.最后撒上干桂花搅拌一下即可。
根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗肉衣捣碎后可治疗瘰疬，类似于生疮具有感染性，烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺，在药用上还是具有一定价值的。
板栗的营养价值主要在于栗子肉本身，对肠胃健康、气血健康等方面具有良好作用，而且对防治冠心病和高血压等疾病也具有不错的效果，不过板栗不管是生吃还是熟吃都不宜太多。
板栗生吃容易造成消化不良，熟板栗一次性吃太多容易导致胃中滞气，对脾胃损伤都比较大，所以需根据个人实际情况控制好食用量。
材料：鸡肉半斤、胡萝卜半根、板栗5个、姜2片、水适量、盐少许。
制作步骤：
1.将鸡肉切块洗净后放入锅中，然后再加入水和姜片，在水煮开后将鸡肉捞出；
2.将胡萝卜切圆形，板栗切半；
3.将煮好后的鸡块、胡萝卜、板栗和盐一起放入高压锅中，煲40分钟左右即可。