雪菜炒黄豆材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
调料：白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
做法：
1. 雪菜洗净切成末备用。
2.肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用。
3.热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用。
4.另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟。
5.把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
1.黄豆的主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪，还有少量纤维素。
2.黄豆腐烂发酵后，就是淀粉、蛋白质、脂肪和纤维素的分解产物。
3.淀粉的分解产物有糖和糊精，还有一些酸类物质，基本上可以直接作为生物营养物质；蛋白质的分解产物有小分子肽、氨基酸、有机酸和胺，都可以作为生物营养物质；脂肪的分解产物有脂肪酸、有机酸，也可以作为生物营养物质；黄豆的营养很充分，发酵产物的种类也很多，绝大部分都能作为生物营养物质。
1.优质蛋白，榨油，粉碎，加水搅拌，放入挤出机，制成成品。
2.自动化操控，性能稳定可靠，操作简单快捷，一台设备只需一人操作，省时省工省力，能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
3.营养保证，该机能有效地避免蛋白质受到破坏，生产出的人造肉营养成份和鲜香口味有保证。
4.品质保证，富民牌人造肉机采用优质不锈钢材料制成，保证了人造肉机的使用质量及设备的使用寿命，降低投资成本。
5.清洁卫生，采用符合国家食品卫生标准的优质材料制造，有效保证了人造肉机的清洁光亮，便于清洗。