白酒和红酒两者各有特色。
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
红酒，是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之三十，红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。
葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
1、白酒和红枣均为热性物，适合寒性体质的人吃，热性体质的人则容易上火。
2、如果有胃病，酒精会进一步损坏胃粘膜，而红枣中的糖会刺激胃酸分泌，此时则不宜吃。
综述，白酒和红枣一起吃需要看体质来说，虽然对个别而言会有坏处，但是不会死。
1、白酒与红酒不适合混在一起喝，因为混合之后它们彼此的风味都会被掩盖。
2、更容易醉，因为白酒与红酒混合后有助溶作用，使人体更吸收酒精更快。
3、身体不利，白酒红酒混合后，会加速酒精在全身的渗透作用，强烈的刺激和严重危害肝脏、胃肠和肾脏等器官。
另外，白酒红酒混合后，会影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。