土猪入的做法：材料：瘦猪肉，鸡蛋清，辣椒，大葱，大蒜，姜，花生油，料酒，白砂糖，酱油，香油，淀粉，醋；具体做法如下：先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀；将拌好的猪肉放入温油里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，炸2分钟，即将猪肉捞出；将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时浇上香油即成。
特征：短毛，毛硬如刺。
尾巴似剑，眼小聚光，嘴方。
体形中等，专为狩猎而培育，通常是短毛型，毛色有两三种，体格适于运动，前肢直而结实，从肘部到箧骨的长度很大，肘部贴合身体，土猎狗前足爪的长度和宽度都很大，脚趾圆拱，足爪上覆盖着浓厚的长被毛，质地精细，箧骨长而直，脚垫非常大且支撑在地面上。
肩关节角度恰当。
土猪子烹饪方法如下：
1.准备300克猪肉末、140克洋葱和40克九层塔；
2.洋葱切丁，蒜切末，辣椒切小段；
3.调酱汁，把酱油、柠檬汁和糖拌匀备用；
4.热锅倒适量油，放入猪肉末拌炒；
5.炒到变色时，放入蒜末拌炒匀；
6.放入洋葱拌炒，加入米酒拌炒匀；
7.放入辣椒拌炒，放入调好的酱汁，拌匀；
8.汤汁煮滚，放入九层塔；
9.拌匀，乘出装盘即可。