恩施职业技术学院：恩施职业技术学院于2000年8月经湖北省人民政府批准，由原恩施教育学院、恩施财校、恩施农校、恩施工校、恩施林校和恩施供销学校合并组建而成。
其办学历史最早可追溯到1937年西迁恩施的湖北省农业专科学校附设高级农业职业学校，七十五年来，为国家培养各级各类人才8万多人，毕业生遍布全国各地和美国、加拿大等国家。
恩施州商务技工学校：恩施州商务技工学校坐落在恩施山城东南麓，创办于1979年，是一所具有近30年办学历史的综合性职业技术学校。
恩施州卫生学校：恩施州卫生学校是现在恩施土家族苗族自治州唯一的一所湖北省省级重点中等职业学校，坐落在恩施州风景秀丽的五峰山上，其前身为1938年美国基督教路德会创办的高级护士学校，培养了数以万计的白衣天使。
1.利川山药，又名薯蓣。
多年生缠绕藤木，皮色土黄而肉白，益健脾胃，补肺肾药，性平，味甘，主治脾虚泄泻，消渴等；
2.恩施玉露，产于湖北恩施市东郊五峰山，是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似；
3.来凤凤头姜，凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良，风味独特，鲜子姜无筋脆嫩，富硒多汁，辛辣适中，美味可口，远销东南亚市场；
4.肉连响，是湖北省利川市土生土长的，以独特的肢体表演为主要形式的少数民族地方舞蹈品种，流行在该市的都亭，柏杨，汪营一带。
舞蹈主要以手掌击额，肩，脸，臂，肘，腰，腿等部位发出有节奏的响声而得名；
5.利川红，它生长在利川市毛坝镇兰田村地处星斗山腹地。
常年云遮雾绕，深山里，一片片茶园青翠。
这里的各种茶成了当地人的主要收入渠道，也就是这里的茶，经过采摘，加工，装箱，漂洋过海，来到德国汉堡，最终走进欧洲的家庭。
1.覃伯坚：湖北恩施人，南宋时期施州行军总管，史称“覃将军”，恩施、利川、宣恩、来凤、巴东等地覃氏家族直系先祖。
2.田世爵：生于1499年，字廷器，号龙溪，今湖北省恩施州鹤峰县容美镇人。
明嘉靖年间，他响应朝廷征调，率领万名土兵出征抗击倭寇，在江浙一带创下赫赫战功，其事迹可歌可泣。
1562年，田世爵卒于安徽芜湖军中，享年63岁。
3.温朝钟：字静澄，土家族，湖北省恩施州咸丰县人，中国近代民主革命家。
早年毕业于四川省师范学院，1906年加入中国同盟会，与黄玉山等人在重庆市黔江区牛背岛上组建了革命武装团体铁血英雄会，从事革命活动。
1911年1月3日，在黔江县石会乡凤池山宣誓揭竿起义，驱逐黔江县令，诛杀武举人孙常礼；但由于消息闭塞，起义准备仓促，1月23日深夜，不幸兵败，壮烈牺牲，年仅33岁。