约为2到
2.5。
酸性与食醋接近。
柠檬食疗功效：1、生津解暑开胃。
2、能预防心血管疾病。
3、清热化痰。
4、具有抗菌消炎功效。
5、延缓衰老抑制色素沉着。
柠檬食用禁忌：1、柠檬不能和海味一起吃。
2、柠檬和牛奶相克。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食。
柠檬的VC含量较高，每100克柠檬含VC40毫克左右。
简介：柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
单花腋生或少花簇生。
果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。
花期4至5月，果期9至11月。
柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
单花腋生或少花簇生。
果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。
花期4至5月，果期9至11月。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。
因味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。
用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。