菠菜适量，虾皮适量，猪油适量，盐适量，味精适量，粳米适量，
1/首先就是准备菠菜虾皮做的材料和调料，粳米一百克，菠菜200克，虾皮20克，猪油少许，盐和味精各适量。
2/菠菜洗干净放入沸水当中，稍微焯烫一下，捞出切碎，虾皮洗干净备用。
3/粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸之后放入虾皮和猪油，转小火熬煮，约30分钟，等待粥快熟的时候加入菠菜稍微煮一下，煮熟之后加入盐和味精调味搅拌均匀，菠菜虾皮粥就做好了 。
食材：菠菜、粉条和鸡蛋
调料：味极鲜、蚝油
做法：
1、菠菜洗净焯水10秒即可
2、粉条煮好过凉水，然后加入油（防粘）和味极鲜
3、鸡蛋炒熟备用
4、粉条下锅炒到明显没有水分再加入菠菜和鸡蛋，翻炒一下加入味极鲜和蚝油出锅即可！
菠菜葱油饼的做法如下：
材料：
- 中筋面粉：300克
- 温水：适量
- 菠菜：一把，洗净后焯水，挤干水分，切细碎
- 葱：适量，洗净后切成葱花
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
- 胡椒粉：少许
- 香油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将中筋面粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。
2. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
3. 在醒发面团的同时，将切好的菠菜碎、葱花放入大碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉和香油拌匀，调成馅料。
4. 将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮，中间略厚边缘薄。
5. 取适量调好的菠菜葱花馅料放置在面皮中央，然后将面皮四周对折，捏紧边缘封口，形成半圆形的馅饼。
6. 平底锅预热，倒入适量食用油，将馅饼放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆。
7. 翻面，继续小火煎至另一面也金黄酥脆。
8. 煎好的菠菜葱油饼出锅，放在厨纸上吸去多余油份。
9. 切成合适大小的块，趁热食用口感最佳。
提示：
- 面团的软硬程度会影响饼的口感，根据个人喜好调整水的量。
- 菠菜焯水时可以加入少许盐，帮助保持绿色。
- 馅料可以根据口味调整，也可以加入一些肉末增加风味。
- 煎饼时要用小火，避免外焦里生。
- 饼皮和馅料的比例可以根据个人喜好调整。