佛教不忌辣椒；佛教规定出家人饮食方面为素食，而素食的概念包括不吃“荤”和“腥”，“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等，“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋，由于辣椒不在两者中，故佛教不忌辣椒；佛教距今已有两千五百多年，是由古印度迦毗罗卫国，即今尼泊尔境内，王子乔达摩悉达多所创，西方国家普遍认为佛教起源于印度，而印度事实上也在努力塑造“佛教圣地”形象；佛教是世界三大宗教之一，佛，意思是“觉者”，佛又称如来、应供、正遍知、明行足、善逝、世间解、无上士、调御丈夫、天人师、世尊；佛教重视人类心灵和道德的进步和觉悟，佛教信徒修习佛教的目的即在于依照悉达多所悟到修行方法，发现生命和宇宙的真相，最终超越生死和苦、断尽一切烦恼，得到究竟解脱；佛姓新称乔达摩，旧称瞿昙，因为他属于释迦族，人们又称他为释迦牟尼。