一、材料：排骨400克，大葱半根，蒜瓣5个，洋葱半个，姜片4片，料酒，板栗若干，冰糖，老抽和盐各一小匙，生抽和植物油一大匙，清水适量。
二、步骤：
1.排骨洗净控干水，用生抽腌1小时；
2.洋葱切断，葱切断，蒜和剥好的板栗准备好；
3.在炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色时，将大蒜，姜片，板栗放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒；
4.等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒，冰糖，盐，板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁；
5.放入洋葱，大葱，味精即可出锅。
一.主料：板栗200克、土鸡250克。
二.辅料：油20毫升、盐10克、红糖适量、味极鲜1勺、红椒50克、洋葱100克、姜15克、蒜适量、青椒50克。
三.步骤：1土鸡半只，斩成小块后，加入适量的盐、糖、味极鲜、米酒腌制。
2.准备小料，热锅凉油，把腌制好的鸡肉放入煎制，要煎的两面都焦黄。
3.加入葱、姜、蒜一起煸炒出香味，把板栗放入，沿着锅边蘸洒米酒，翻炒均匀后，加入适量的开水。
4.加入适量的盐调味，然后放入一小块红糖提味增色，放入味极鲜提色增鲜。
5.锅内的汤汁变浓稠时加入青红椒，翻炒至断生即可食用。
原材料：板栗100克，白粥1小碗。
调味料：盐少许。
1、将板栗用沸水煮5分钟，捞出来去壳剥皮，再切成小块。
2、待白粥煮开后投入板栗煮5分钟。
3、等板栗完全熟后撒入少量住址，拌匀。
养生作用：具有增进食欲，补骨强筋的食疗作用。