牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一样结实，但是牛筋底是人工制造的，也叫热塑弹性橡胶底。
牛筋底的特点主要体现在以下几个方面：
1.用料讲究，牛筋底用料普遍比较上乘；
2.防滑，牛筋底运动鞋的防滑效果很好，不用担心滑倒，避免运动伤害；
3.耐磨，牛筋底鞋虽然比较柔软，但是耐磨性能很好，比较耐穿；
4.防水性好，即使在大雨的天气，也不用担心鞋子出现渗水漏水的问题；
5.柔软跟脚，不会脚臭，不会踩扁，型变几率小。
主料：黄瓜，胡萝卜，面粉。
配料：葱，姜，蒜。
步骤：
1.温水和面成团，静置二十分钟左右；
2.胡萝卜，黄瓜洗干净，然后将葱姜蒜切成末待用；
3.准备两个盆，其中一个放少量水，把面团放进去慢慢用手搓，搓出的面水倒进另一个盆，再放点水继续搓，再倒进另一个盆，反复这个过程，直到水变清搓不出了剩下的就是面筋；
4.洗面水静放四到五个小时；
5.洗面水变清的部分倒掉，倒掉之后就是面糊，把面糊搅拌均匀；
6.锅里放水烧开，不锈钢盆底抹一点油，放一勺面糊在盆底均匀摊开，放在水面上加热，盖上锅盖，颜色接近透明即可，拿出来放凉，从边上慢慢把凉皮揭下来；
7.把凉皮切成宽度适中的长条，放入面筋、黄瓜丝、胡萝卜丝混在一起，最后加入葱姜蒜，搅拌均匀即可。
食材：牛筒子骨1个、冬瓜、姜片、小蒜、花椒、料酒、葱花、精盐。
步骤：
1.先把牛筒子骨泡在冷水里；
2.然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用；
3.冬瓜去皮洗净切成小块备用；
4.把筒子骨、姜片、花椒粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水；
5.加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟；
6.出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花即可享用。