生物膜是一种动态的结构,具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。
针对生物膜的结构提出了一种模型即流体镶嵌模型。
在这个模型中,生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层,脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。
有的蛋白质“镶“在脂双层表面,有的则部分或全部嵌入其内部,有的则横跨整个膜。
另外脂和膜蛋白可以进行横向扩散。
生物膜在生命活动中的意义:
1.促进细胞的物质运输。
细胞生长所需要的水、氧及其他营养物质被运进细胞,细胞内产生的激素、毒素和某些酶被运出细胞。
在生物体的生命活动过程中,细胞内的各部位之间、细胞之间,以及细胞与外界环境之间时刻都有物质、能量和信息的交流,使生命过程得以协调有序地进行,而这是由生物膜实现的。
碳、氢、氧、氮、磷、硫。
生物膜也称为生物被膜,是指附着于有生命或无生命物体表面被细菌胞外大分子包裹的有组织的细菌群体。
生物膜细菌对抗生素和宿主免疫防御机制的抗性很强。
生物膜中存在各种主要的生物大分子如蛋白质、多糖、DNA、RNA、肽聚糖、脂和磷脂等物质。
生物膜多细胞结构的形成是一个动态过程,包括细菌起始粘附、生物膜发展和成熟扩散等阶段。
生物膜是镶嵌蛋白质的磷脂双分子层,磷脂双分子层,本身是可以流动的,同时其上的蛋白质,可以穿入穿出双分子层,也可以在双分子层上漂移,生物膜就体现出流动性。
磷脂双分子层,亲油不亲水,所以非极性物质比极性物质容易穿过生物膜,同时膜上蛋白只允许一定构象的物质通过,因此 生物膜有选择透过性。
不对称性,在于生物膜内侧外侧的磷脂成分有差异,蛋白质种类数量有差异,导致其不对称性。
流动性有助于生物膜的更新,选择透过性有助于吸收用用物质和排出废物,以及某些细胞特异性识别,不对称性有助于保持生物膜内外的物质差异。