1、酸对应肝，酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用；2、苦对应肝心，常吃苦味食物具有除湿和利尿的作用；3、甘对应脾，性甘的食物可以补养气血、补充能量、解除疲劳的作用；4、辛对应肺，辛味食物有发汗、理气的作用；5、咸对应肾，咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的作用。
五味子不能和红茶同时泡水喝。
五味子是中药名，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等地，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的能力。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶叶，萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时被称为乌茶。
含五味的成语只有一个，即五味俱全。
五味俱全：五味：五味：酸、甜、苦、辣、咸。
形容调味齐全适宜，常用于人的心境。
出处：《礼记・礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。
”例句：大人你明如镜，清似水，照妾身肝胆虚实，那羹本五味俱全。