冰箱中间层有以下三个作用：
1.恒温保鲜作用。
三门冰箱中间层有保鲜作用。
将中间层的温度调到零度，食物就能够在不结冰的状态下完成保鲜。
这个功用在不损坏食物自身养分构造的状态下保鲜食物，保全了食物的养分。
2.光合保鲜作用。
这个作用就是在冰箱里模仿生果蔬菜成长的天然环境，使生果蔬菜进入冰箱后仍能进行光合作用，能在天然状态下延伸它们的新鲜期。
3.变温功用。
中间层的可调理温度跨度很大，因而，它既能够用来保鲜食物，又能当做速冻室。
变频风冷冰箱里面的风扇是一直转的。
风冷式冰箱的风扇和压缩机同时受温控器控制，压缩机启动时，风扇也同时转动。
变频冰箱的设计是制冷时高频工作，保温时低频工作，所以压缩机是不停机的，因为里面的风扇也是一直转的。
有两种情况例外：
1.冰箱开门的时候。
冰箱门上有一个开关，当打开冰箱门时，此开关断开，风扇也停止转动。
冰箱门关上时，风扇重新启动。
这样设计的目的是防止开门时冷气吹走。
2.冰箱自动除霜的时候，此时风扇也会停止。
设置中间层的两种情况：
1.可以人为变换中间层的温度，灵活改变成变温室，也称软冻室；
2.可以设置成冷冻室或冷藏室，用以补充不同的容量需求。
设置成软冻室，温度条件：
1.温度设置为零下1到4度，肉类不会化冻；
2.温度设置成零上1到4度，蔬菜水果不易丢失水分，保鲜度好；
3.温度设置到零上5到8度，适宜储存热带水果，香蕉不会变黑。