食材用料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，姜8克，米饭3碗，咖喱块2块，西兰花半个。
做法：牛肉洗干净隔水焯一遍，去除血水。
放姜，大火烧开小火炖1个小时左右。
洋葱萝卜切丁备用，土豆切丁，西兰花摘小朵过水焯一遍。
锅内放油加热7成。
分别放洋葱、土豆、萝卜煸炒出香味。
放牛肉，炒几分钟。
加热入抹过菜的水，大火加热开，转小火炖10分钟左右。
放俩块咖喱块再炖5分钟左右。
盛一碗米饭，倒扣到盘子里，摆设西兰花，浇上做好的咖喱牛肉土豆饭，咖喱牛肉土豆饭就制作完了。
主料：鸭肉500g、土豆300g。
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、咖喱适量。
步骤：
1.土豆胡萝卜切块。
2.鸭肉洗净切块。
3.青椒洋葱切小备用。
4.冷锅放入鸭肉翻炒。
5.炒至鸭肉出油，鸭肉显金黄色，捞出备用。
6.另起锅，热锅凉油放入洋葱炒香。
7.放入胡萝卜和土豆块。
8.放入咖喱。
9.加入适量水。
10.放入鸭块，盖盖焖30分钟。
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1.放入青椒，适量盐。
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2.翻炒均匀就就可以出锅啦。
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3.享受美味吧。
做法如下：
1.土豆洗净，去皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，酱牛肉切小块；
2.热锅热油，将洋葱丁和胡萝卜丁稍炒一下；
3.加入土豆丁，炒至半熟；
4.下咖喱粉、高汤、牛肉、盐，小火翻炒，盖上盖子焖一会儿。
高汤我用的少许酱牛肉的汤加清水；
5.炒至土豆软烂，盛出浇在米饭上；
6.咖喱土豆牛肉盖浇饭完成。