食材：面粉400克、水230克、干酵母4克、盐4克、奶粉20克、细砂糖15克、玉米油10克、赤豆适量、白糖适量；步骤：赤豆洗干净浸泡一晚上，夏天可放在冰箱浸泡，取出开水烫去豆腥味，放高压锅加水高于豆子1公分左右大约40分钟；煮好稍凉盛在容器里，一层豆子一层白糖依次盛出码好；盖上盖子放冰箱冷藏一天，糖分都渗透进豆子里，蜜红豆就做好了；将主材料全部揉成光滑面团；盖膜在温暖处发酵2倍大；将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮；依次包好包子，醒发半小时；依次包好包子，醒发半小时，蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅；蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅。
红豆馅儿的做法：主料：红豆400克；辅料：红糖250克，玉米油40毫升，清水1000毫升，去核干枣100克；步骤：红小豆挑去杂质；放入二倍的清水；用电压力锅煮制，用自选保压30分：加入去核的大枣；盖上盖子煮5分钟即可；将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍；炒锅内加入适量玉米油；烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒；煸炒过程中一定要不停的翻，不然容易糊锅；等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖；把红糖煸炒化；盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存。
红豆馅所需食材有红豆适量，红糖适量，色拉油适量。
红豆馅家庭制作方法：
1.红豆泡水过一夜。
2.先将红豆入锅内用水煮开5至10分钟，然后倒掉第一轮水，因为第一道水会有苦味。
3.放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。
4.开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。
5.再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。
6.至水份收干成红豆馅即可。