熟猪肝放冰箱的冷冻室可以存放3个月，放冷藏室可以存放3天。

一.食物放冰箱的存放期：

1.冷冻室内温度约负18摄氏度。

可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。

本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2.冷藏室温度约为5摄氏度，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内，并用保鲜纸包装好。

3.位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0摄氏度。

可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

二.食用长时间冰冻熟肉的危害：

1.肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状。

2.肉类冰冻过久大部分营养流失，失去食用价值。