1.青春调料批发，西安市花都区青春路15号；
2.马卡调料批发，西安市花都区鼎好大厦B座南区一层；
3.铁西调料批发，西安市花都区乐天玛特商场4层；
4.南苑调料批发，西安市花都区南苑路7福成商业11号；
5.时雨调料批发，西安市花都区蓝靛厂时雨园甲2；
6.国泰调料批发，西安市花都区双桥国泰百货地下二层；
7.京杭调料批发，西安市花都区京杭府南侧；
8.果园调料批发，西安市花都区果园西里小区东北角；
9.胜利调料批发，西安市花都区胜利街道义宾北区西侧；
10.酒仙调料批发，西安市花都区酒仙桥中路13号。
串串香的配料及做法：配料：牛油、菜油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤。
制作程序：
1.制卤水：炒锅置旺火上，下菜油，烧到6成熟后放入郫县豆瓣，放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。
再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料，熬开后打去泡沫即成卤水；
2.制主料：将兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块，毛肚、猪环喉切成4厘米，午餐肉切成4厘米左右的薄片，素菜切成3厘米左右的薄片。
用洗净的竹签，将菜品穿成约三四十克一串；
3.烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制熟；
4.蘸食：烫制熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据口味需要蘸辣椒和盐后食用。
用料：牛油20斤、油5斤、郫县酱4斤、辣椒
2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤、八角0.1斤、甘草0.5两、山奈0.5两、桂皮1两、香叶1两、荜菝20克、白扣0.8两、香果0.5两、沙姜0.5两、紫草0.7两、丁香0.3两、栀子0.5两、草果0.6两、谬糟2瓶、豆豉1袋100克、胡椒0.5两。
步骤：
1.将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，冰糖拍碎备用。
葱姜切块备用。
郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节和各种香料均清水泡透备用；
2.两种油混合均匀烧热备用。
豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀备用；
3.净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热
1.5至2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。