粟米香菇排骨汤：基本特点：此汤具有明目，解热之效 。
基本材料 ：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐 。
做法：
1.排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
2.水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。
解析：做法多种多样，下面例举：食材明细：香菇、土豆、洋葱、青椒、料酒、植物油、花椒粉、盐、蚝油、姜。
步骤：
1.准备所有食材，香菇洗净过水汆烫，土豆去皮；
2.土豆切片；
3.香菇切两半；
4.洋葱、青椒切丁；
5.锅加油烧热；
6.中火下入土豆片，至土豆片变透明；
7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒；
8.下入洋葱、青椒丁翻炒断生；
9.下入香菇； 10加盐、蚝油调味出锅。
香菇简介：又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
马铃薯简介：洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
香菇炒土豆：原料：土豆、干香菇、青红椒。
做法：
1.土豆切成略粗的长条。
2.干香菇用温水提前浸泡软，洗干净切略粗的长条。
3.青红椒分别切条。
4.起锅，加油，烧至6成热，倒入土豆条中油温炸熟，捞起。
放入青红椒条，10秒钟后捞起，倒出热油。
5.另起锅，锅中底油煸炒香菇，炒至香气四溢，倒入土豆条，加小半碗水，略微煮，调味盐、蘑菇精，勾一点芡，最后倒入青红椒条拌匀即可，出锅装盘。