西兰花，又名绿菜花，为1到2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。
西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
鸡蛋忌与豆浆、地瓜、消炎药等一起食用，但与西兰花不相克，可以一起煮粥食用。
1.准备食材，鸡蛋 1个、螺旋藻、适量盐、适量胡椒粉、少许橄榄油；
2.把鸡蛋搅拌均匀，再把已经泡好的螺旋藻剪碎加进去，放盐跟胡椒粉，再搅拌均匀；
3.锅烧热，放油；
4.将搅拌好的螺旋藻鸡蛋倒进热油里，等稍微凝结了就开始翻炒；
豆奶里具有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内正常的消化和吸收，而鸡蛋的蛋清含有粘性蛋白，同豆奶中的胰蛋白酶结合，会使蛋白质的分解受阻，降低人体对蛋白质的吸收率。
因此，鸡蛋和豆奶不能一起食用。