一般情况下，大块水果卡在食道可以通过催吐、海姆立克急救法、食管异物取出术、开胸手术的方法治疗。

催吐：可以使用筷子或者手指按压舌根部位，从而使咽喉发生生理性的咳嗽，促进食道中的水果咳出。