台湾海峡：最深处1000余米，澎湖岛与台湾岛之间为澎湖水道，南北长约65千米，宽约46千米，为地壳断裂形成的峡谷，水深由北部70米向南渐深至160米；再往南延伸，水深达1000余米，为海峡最深处，连通南海海盆。
澎湖水道为台湾岛西岸南北之间和台澎之间连系的必经通道。
琼州海峡：最大深度114米，属于我国的南海。
位于广东省雷州半岛和海南岛之间，西接北部湾，东连南海北部，呈东西向延伸，长约80公里，宽20到40公里，最窄处18公里，面积0.24万平方公里，平均水深44米，最大深度114米。
渤海海峡：最深83米，新生代第四纪以来，渤海海峡时而成陆，时而被水淹没。
如今海峡为全新世海侵淹没而成。
中国辽东半岛和山东半岛之间的狭长水道，北部水道宽而深，南部水道窄而浅。
老铁山水道最深处83米，登州水道仅10到30米，其余在20 到 40米之间。
材料：圆白菜二分之一颗、辣椒1根、蒜头4至5瓣、水3杯、盐、糖二分之一杯、醋二分之一杯。
台湾泡菜的做法：圆白菜洗净后用手撕小块。
加适量盐后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水洗一遍以去咸味。
腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却。
最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味。
台湾海峡是国际航道，不属于我国内海海峡。
台湾海峡两边边12海里内都是我国领海，但12海里外的航道就不属于领海了，台湾海峡水域属于中国的专属海洋经济区，但是不属于领海，领海是领海基线以外12海里范围水域。
国际法规定：领海：基线以外十二海里之水域，沿岸国可制订法律规章加以管理并运用其资源。
外国船舶在领海有无害通过之权。
而军事船舶在领海国许可下，也可以进行过境通过。
临接海域：在领海之外的12海里，也就是在领海基线以外24海里到领海之间，称为临接海。
在本区中，沿岸国可以执行管辖领海的反走私、反偷渡法律。