1.耳朵眼炸糕:津门食品三绝之一。
因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,距今已近百年,外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。
1989年获商业部金鼎奖;
2. 桂发祥麻花:桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。
金黄色像一根棍形的麻花,夹着冰糖块,上面撒着青红丝和瓜条等小料,散发着香甜的桂花味。
即使放上个把月,吃时仍然酥脆可口。
买几根桂发祥麻花送人,成了天津人的一种习俗;
3.狗不理包子:肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。
1989年获全国食品金鼎奖;
4.大福来锅巴菜:绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。
配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。
色泽美观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲;
5.王记麻花:又称馓子麻花,以特制面条拧细,形如剪刀,入油炸成,酥脆可口,桂花香溢。
1.天津大学:创建于1895年10月2日的天津北洋西学学堂,天津大学坐落于中国天津市南开区七里台。
天津大学的校训是“实事求是”。
天津大学是国家985工程、211工程和教育部直属重点综合性高校。
2.天津财经大学:是天津市属重点大学和中国北方培养高级经济管理人才的重要基地,是一所以应用经济和工商管理学科为主干,兼有文学、法学、理学、工学、教育七大学科门类交叉渗透、协调发展的多科性大学。
3.天津师范大学:有全日制在校学生28830人,教职工2468名。
设有30个学院,68个本科专业,涉及法学、理学、教育学、历史学、文学、经济学、管理学、工学、艺术学等多个学科。
4.南开大学:南开大学由中华人民共和国教育部直属,位列国家“211工程”和“985工程”,入选首批“2011计划”、“111计划”、“珠峰计划”、“卓越法律人才教育培养计划”,被誉为“学府北辰”。
天津的早餐最好吃、最有特色的有:煎饼果子:煎饼果子是天津传统民间小吃,别的城市都很少有。
煎饼的主料是绿豆、小米、虾皮、五香面、水。
这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受群众欢迎的方便食品。
近些年来也有不少外地人效法,打出“天津煎饼?子”的旗号,虽形似,但难见天津风味之真传;豆腐脑:豆腐脑是天津早点不可缺少的美食,是以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,还可以根据自己的口味爱好,放入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等,味道鲜美,风味独特;嘎巴菜:锅巴菜是天津典型的地方风味小吃,至今已有300年历史。
开业于清光绪年间的“大福来”锅巴菜以其优质原料,多味混合,在竞争中独占鳌头,自树一帜。
锅巴菜在口语中称为“嘎巴菜”,实际就是锅巴羹。