姜母奶茶制作材料：生姜一块，红茶一撮，牛奶两盒，糖一勺。
制作方法：
1.生姜去皮切成碎末，越碎越好；
2.放入小锅里加一点水煮开；
3.放入茶叶，小火煮3分钟；
4.加糖，搅拌均匀；
5.加入牛奶，中小火煮5分钟，不要沸腾；
5.把奶茶倒进杯子。
生姜（Zingiber officinale）又名姜、黄姜。
生姜以肉质根供食，除含碳水化合物、蛋白质外，还含有姜有姜辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等，因含有特殊的香味，可做香辛调料。
亦可加工成姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖渍、酱渍，除此以外还可作香料和药材。
姜有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上是良好的发汁剂和解毒剂。
老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。
老姜，烹调常用。
姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。
新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌。