1.英式面糊面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊面粉50克，牛奶50毫升。
2.酵母面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
3.蛋清面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀
4.啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
5.泡打粉面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
食材用料：鸡蛋一个，米浆少许瘦肉适量，火腿肠两片，胡萝卜少许，黄瓜少许，番茄酱少许， 胡椒粉适量。
菜谱做法：
1.加入适量的油，一个鸡蛋，搅拌好后加入胡椒粉；
2.再另外一格同样油和调好的米浆；
3.在米浆上加入之前煎好的鸡蛋，再加火腿，胡萝卜，黄瓜，瘦肉，胡椒粉；
4.再另一个里弄入米浆；
5.然后再反面放入；
6.等煎一会儿，里面的鸡蛋熟了就可以拿起来；
<材料：两个鸡蛋，适量的盐，味精，香油。
做法：
1.往碗内打两个鸡蛋，打散打匀，可加少量水，鸡蛋会更嫩。
2.锅内放适量水，待水烧开，将鸡蛋液均匀倒入锅内。
3.开锅后，关火，依次放入盐（根据个人口味）、味精、少量香油，一道纯鸡蛋汤就做好了。
可根据个人喜好添加别的调味品。