需要有商标、商品名称、重量、营养成分含量、食品保质期、食品安全标志、卫生安全标准、使用注意事项等等。
食品包装是食品商品的组成部分。
食品工业过程中的主要工程之一。
它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。
食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。
但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。
食品包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣,还要使消费者通过包装精确理解产品。
因为人们购买的目的并不是包装,而是包装内的产品。
准确传达产品信息的最有效的办法是真实地传达产品形象,可以采用全透明包装,可以在包装容器上开窗展示产品,可以在食品包装上绘制产品图形,可以在包装上做简洁的文字说明,可以在包装上印刷彩色的产品照片等等。
营养素参考值,表示一份食物所含的某种营养成分,提供人体一天需求的百分比,比如100毫升牛奶的蛋白质营养素参考值为百分之六,说明它提供人体一天所需要的蛋白质的百分之六。
注意这是100毫升的当量,而实际上如果人喝了1瓶250毫升的牛奶,则它提供人体一天所需要的蛋白质的百分之十五。
所述参考值是建立在人一天需要2000大卡的总能量、需要60克蛋白质的标准上。
1.食品包装纸一般采用白板纸或者灰板纸,不过价格不一样,白板较贵。
2.一般的包装纸是用250g灰板的,不过不同的厂的要求不同,主要还是用灰板的多。
还有,拷贝纸、花纸、无尘纸之类的一般也用得上。
抗油、符合食品包装安全要求的用于包装食品的纸。
3.食品接触材料在与食品接触的过程中,其组分或成分在使用条件下可能会少量的迁移到食品中,这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分,则造成人体健康隐患。