紫菜蛋花汤里可以放鸡精，制作紫菜蛋花汤需要准备主料：干紫菜，配料：盐、味精、酱油、胡椒粉、香油。
具体制作步骤是：将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；把锅洗净后加适量水，煮沸；将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸后转为文火慢煮6至8分钟，加入适量精盐、酱油、胡椒粉、味精，淋入麻油，等待一分钟即可出锅食用。
紫菜蛋花汤原料：紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油5g、食盐5g。
做法：
1.鸡蛋打散成蛋液，备用；
2.小葱切成葱花，备用；
3.锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开；
4.一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火；
5.加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
1.取干紫菜少许，用水冲泡，捞净；
2. 鸡蛋一至两个，打入碗内搅拌均匀；
3.南瓜切片；
4.锅内倒入热水，米，南瓜，烧开；
5.加入紫菜、盐、鸡精，鸡蛋液，搅拌蛋花和紫菜；
5.盛出即可食用。