秦山岛旅游年卡是指在一定时间内可以多次进入秦山岛进行旅游观光的一种卡片，有效期为一年。因此，只要是在有效期内的秦山岛旅游年卡都是可以使用的。但需要注意的是，年卡在使用时需要遵守秦山岛景区的相关规定和安排，如遵守景区的开放时间、参观路线、安全注意事项等。另外，年卡的使用次数和限制也会有所不同，需要在购买时了解清楚。总之，只要是在有效期内、遵守相关规定和限制的秦山岛旅游年卡都是可以使用的。
秦尚居八大碗是陕西地区的传统美食，通常包括羊肉泡馍、油泼面、凉皮、臊子面等地方特色菜肴。这些菜肴的保存时间取决于具体的菜品和保存条件。
1. 羊肉泡馍：通常情况下，新鲜的羊肉泡馍最好当天食用，以保证口感和风味。如果需要保存，可以将泡馍的馍和羊肉汤分开保存。馍可以放入冰箱冷藏保存2-3天，而汤则应冷却后放入冰箱冷藏，一般可保存3-5天。再次食用时，重新加热汤和馍。
2. 油泼面：油泼面最好现煮现吃，面条在煮好后容易吸水变软，保存时间不宜过长。如果需要保存，煮好的面条应该迅速冷却并沥干水分，放入冰箱冷藏，可以保存1-2天。油泼面的调料可以单独保存。
3. 凉皮：凉皮在室温下可保存数小时，但最好在当天食用完毕。若需保存，应将凉皮放入冰箱冷藏，一般可保存2-3天。
4. 臊子面：臊子面的面条和臊子（肉酱）最好分别保存。面条煮好后沥干水分放入冰箱冷藏，可以保存1-2天；而臊子冷却后放入冰箱冷藏，一般可保存3-5天。
总的来说，为了保证食物的新鲜度和口感，秦尚居八大碗中的菜肴最好在制作后尽快食用。如需保存，应将不同的食材分开存放，并在短时间内食用完毕。在保存过程中，注意食品卫生，避免交叉污染，确保食品安全。
据秦山岛景区官方网站介绍，景区的网上订票时间是每天上午9点至晚上10点，即每天都有足够的时间供游客进行订票。但是由于景区游客量较大，建议游客提前预订以避免时间冲突。同时，景区也提供现场购票服务，游客可根据自己的需求选择购票方式。