酸奶饮料,包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等,是允许加水配制的含奶饮料,而不再是牛奶。
酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。
区别酸奶和酸奶饮料的方法如下:
1.看标识。
首先看蛋白质含量,这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线,如果包装上的营养成分表中,标着蛋白质含量大于等于1克,就是饮料;蛋白质含量大于等于2.9克才是酸奶。
其次,要看是否含水。
配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料,酸奶中是不含水的。
2.辨口味。
酸奶的奶味儿重,稠滑而醇厚,但酸奶饮料的奶味儿就淡多了,而且还有多种水果味儿。
3.选品牌。
现在市场上的酸奶和酸奶饮料太多,即使再理性消费,也很难一一辨别,所以最好的方法就是选购正规品牌产品。
浓茶:指茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶。
从颜色上看,就是很浓不剔透。
颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。
浓茶与淡茶的区别:1、从颜色上看,浓茶不剔透、浑浊且茶凉后有一层茶油在上面,而淡茶颜色较浅。
2、从味道上看,浓茶口味过于苦、涩,而淡茶清淡、香甜味。
3、茶叶放的数量上,浓茶放的茶叶多,淡茶相对较少。
辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。
1.外形:熟茶也称熟饼,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
2.口感:熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,有堆味,略带水味。
3.叶底:熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
4.制作工艺:熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。
熟散茶再经过蒸,定型以后成为熟茶紧压茶。
5.汤色:熟茶呈栗红色或暗红色,微透亮。